|
|
Mendoan Tempe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 plak tempe
2 kleine preitjes
100 gr. rijstemeel
olie
5 teentjes knoflook, gesnipperd
2 theel. ketoembar
1 theel. ketjoer
zout
Voorbereiding:
Snijd de tempe in stukken van 1 cm dik en ca 4 cm lang.
Wrijf de
knoflook met de ketoembar, laos en zout tot een brij.
Snijd de prei
in uiterst dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Maak het rijstemeel met wat water aan tot een dikke brij, meng er de
kruidenbrij en de prei goed doorheen.
Haal de stukjes tempe er doorheen
(op de manier van appelbeignets) en bak ze in ruim olie goudbruin.
|
|
|